Gratis bezorgd in Nederland & België vanaf € 99,-
DEADLINE BESTELLINGEN JANUARI-TRANSPORT: zondag 14 januari 2018.
Veilig en snel betalen met IDEAL
Persoonlijk wijn-spijs advies nodig? Mail sommelier Torben!

Extra vergine olijfolie - oogst 2017


Filters

Hij is er weer, l'olio nuovo! Na een snoeihete en droge zomer hingen de olijven in de bomen rondom Casa San Carlo er midden oktober prachtig bij. Geen nare, allesverwoestende fruitvliegen dit jaar, dus een heerlijke extra vergine olijfolie als resultaat! Opnieuw geniet u van onze vertrouwde, typisch Umbrisch kwaliteit: onze olijfolie heeft een 'profumo molto intenso' en 'un gusto un pò speziato' (smaak: een licht peperige 'afterbite').

We hebben 1 soort olijfolie, u kunt hieronder kiezen uit formaat, type verpakking en kleur van het etiket. 

Met netten en ladders en natuurlijk gewoon onze blote handen, gaan wij zelfs de hoogste boom te lijf terwijl Giulia en Elena de onderste takjes voor hun rekening nemen. En dan: op naar de molen! De olijven worden binnen 24 uur 'koud' geperst (maximaal 27 graden Celcius), met als resultaat: een intens geurende, goud-groene, supersmaakvolle extra vergine olijfolie. Puur natuur, ongefilterd, zo van de boom in de fles bij u op tafel! Er zit geen officieel 'biologisch' certificaat op (want dat kost heel veel geld), maar de olijven zijn dus onbespoten en onbehandeld. 



Het gebied van Monteleone d'Orvieto tot aan Città della Pieve valt onder de naam 'Colli Orvietani' DOP UMBRIA. De olijven die hier geplukt worden en voor de olie gebruikt worden zijn de volgende 3 soorten: frantoio (40%), leccino (30%) en moraiolo (30%). De smaak is intens, met een licht peperige 'afterbite'. 
Onze vaste afnemers weten het…. dit is echt anders dan de olijfolie die je in de supermarkt koopt. 
Veel van de zogenaamde 'Italiaanse' olijfolie die je in Nederland kunt kopen bestaat daadwerkelijk uit een mengeling van Italiaanse, Marokkaanse, Griekse en Spaanse olijven. Veel grote bedrijven kopen overal in Europa olijven op en plakken een Italiaanse vlag op het flesje. Dit valt namelijk nog net binnen de regelgeving. Maar met het échte Italië en met onze burenboeren die hier handmatig al hun bomen eerst snoeien om daarna elk olijfje met zorg te plukken, heeft het niets te maken.... Bovendien is veel olie slechts het resultaat van gekookte olijvenpulp; na de belangrijke eerste persing wordt de pulp machinaal uitgekookt en zo ontstaat de massaolie. En dit lijkt werkelijk in niets op de enige echte olijfolie die u bij ons kunt bestellen. Dus kijk, klik, bestel en proef zelf! Vragen of opmerkingen? Mail ons gerust: wijn@casasancarlo.com.

Lees meer
Lees minder

Gratis bezorging in Nederland én België boven € 99,-

In speciaal ontworpen, stevige Casa San Carlo-verzenddozen van 6 of 12 flessen

DEADLINE BESTELLINGEN JANUARI-TRANSPORT: zondag 14 januari 2018

Bezorging aan huis: eind januari/begin februari 2018

Persoonlijke inkoop & advies op maat

Kwaliteit voor een eerlijke prijs

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.