Perticaia Perticaia Umbria Rosato IGT (2022) - BIO

UITVERKOCHT. De nieuwe jaargang is beschikbaar vanaf februari 2024

Rosato wijnen zijn de laatste 5 jaar echt in opmars, in Italië. Want toen wij net in Italië aankwamen, in 2008, waren de rosé wijnen in Umbrië zowat onvindbaar. Het zit namelijk niet in de eeuwenoude traditie van de Italiaanse wijnmaker om een rosato te maken. En àls ze er dan eentje maakten, was hij te zoet of miste hij de nodige kracht om gecombineerd te worden met lekker eten. Maar die tijd ligt achter ons, de rosé zit nu bijna in elk assortiment van elke cantina. En deze Perticaia rosé is gemaakt van 100% Sagrantino druiven, dus hier zijn de termen ‘zoet’ en ‘zwak’ geenszins van toepassing!

Het is een zeer charmante, frisse maar zeer droge wijn. In de geuren herken je kers, aardbei, framboos en zwarte bes en zelfs granaatappel. Qua smaken zijn dezelfde fruitsoorten te herkennen maar licht de nadruk meer op het donkerder fruit zoals de zwarte bes en de braam. In combinatie met een lekkere frisse afdronk èn de aanwezigheid van een zachte tannine zorgen deze smaken voor een mooie gestructureerde en gebalanceerde wijn die zich zelfs laat combineren met gerechten met lekker gekruid en gegrild wit vees zoals kip, kalkoen en kalf.

Alcohol: 13,5%

REGULIERE PRIJS: € 13,50 per fles