ONS EERSTVOLGENDE WIJNTRANSPORT NAAR NEDERLAND VERTREKT OP 31 MEI a.s. U KUNT TOT EN MET 22 MEI BESTELLEN
GRATIS bezorging in NL boven € 125,-
Persoonlijke inkoop & advies
Snel en veilig betalen met IDEAL
Advies op maat? Vraag het sommelier Torben!
€15,95
Toevoegen aan winkelwagen

'Airi' - Vermentino (2021)

'Airi' - Vermentino (2021)
'Airi' - Vermentino (2021)
€15,95 Incl. btw
Op voorraad

CANTINA: Doganieri - Miyazaki
VENDEMMIA: 2021
UVE: 100% Vermentino Lees meer..

  • GRATIS bezorging in Nederland

    Bij een bestelling boven € 125,-
  • Persoonlijke afhandeling & advies

    Wij kopen alles direct voor u in!
  • Snel en veilig betalen met IDEAL

    Of via PayPal of bankoverschrijving
  • Advies op maat?

    Vraag het sommelier Torben!
Maurizio’s keuze om Vermentino-stokken te planten dateert van 2003, toen hij de vervallen en overwoekerde delen van de oude wijngaard moest vervangen. Hij wist dat hij het beste kon kiezen voor een oud Italiaans inheems druivenras, dat zich goed leent voor losse grond vol vulkanische mineralen. Het gebied waar Maurizio zijn druiven moest laten groeien, is bovendien een ‘winderig’ deel van Umbrië. Maurizio woont namelijk met zijn Japanse vrouw op de grens van Umbrië met Lazio boven op een grote heuvel, en dus moest deze druivensoort ook nog bestendig zijn tegen verschillende weertypen. De keuze viel op de Vermentino-druif. Deze druif groeit vaak in de kustgebieden en is dus bestendig tegen de wat meer barre weersomstandigheden. Al snel zag hij dat de stokken zich goed aanpasten aan de bijzondere bodem én aan de klimatologische omstandigheden. Hij bleef een aantal jaar met elke oogst experimenteren om tot de juiste wijn te komen, met een geslaagd resultaat!
Maurizio oogst de Vermentino-druiven in september. Daarna vindt de fermentatie plaats: gedurende 15 dagen in kleine roestvrijstalen tanks, bij een lage temperatuur. Dan gunt hij alles een paar maanden rust, en in die periode treedt de natuurlijke sedimentatie op. Waar de focus eerst lag op de export naar Japan danzij zijn vrouw Madoka worden zijn wijnen, en met name deze Vermentino, inmidddels door de verschillende toonaangevende instanties steeds meer gewaardeerd in zijn thuisland Italië. 
De 'Airi' (vernoemd naar Maurizio's dochtertje) heeft een lichtgele kleur, met aroma's die doen denken aan exotisch fruit (guave, passievrucht), grapefruit en acacia bloemen.
De smaak is mooi in balans, met een goede zuurgraad. De wijn kan het beste worden gecombineerd met pastagerechten met sauzen gemaakt met garnalen en schelpdieren, zeebaars, zeebrasem en gebakken zeebrasem gebakken.Zeevis en Schaal- en schelpdieren combineren uitstekend met deze Vermentino.

Alcoholgehalte is 13% vol.

Prijs: € 15,95 per fles (incl 21% BTW)

'Airi' - Vermentino (2021)

Nog niet gewaardeerd

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Nog niet gewaardeerd

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Gerelateerde producten

'Fixus' - Viognier (2020)

CANTINA: Doagnieri - Miyazaki
VENDEMMIA: 2020
UVA: 100% Vi..
€17,50
UITVERKOCHT

'Confiè' - Lazio Rosso IGT (2019)

Cantina: Doganieri - Miyazaki
Vendemmia: 2019
Uve: 100% Mo..
€24,95

'Ame' - Petit Manseng Vendemmia Tardiva (2020)

Cantina: Doganieri - Miyazaki
Vendemmia: 2020 (tardiva: ver..
€22,95
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
GRATIS bezorging in NL boven € 125,-
Persoonlijke inkoop & advies
Snel en veilig betalen met IDEAL
Advies op maat? Vraag het sommelier Torben!