Cantina Dionigi Dionigi - Sagrantino di Montefalco DOCG (2014)

KERSTAANBIEDING: € 29,95 per fles - normaal € 33,95 per fles

Een SuperUmbrian, zo zou je deze Sagrantino best mogen noemen. Wat een kracht niet geloven, dit is een Sagrantino op zijn best. Waarschuwing: niet voor de startende wijndrinkers onder u.
We ontdekten deze specifieke Sagrantino tijdens de Cantine Aperte, een jaarlijks terugkerend wijnfeest.

Want tijdens de 'Cantina Aperte' openen bijna alle wijnhuizen in Umbrie hun deuren voor het (dagjes)publiek. Ze zetten tentjes op, rollen de wijnvaten naar buiten, serveren heerlijke hapjes, huren bandjes in en na aankoop van je eigen wijnglas kun je dan alle wijnen proeven die je maar wilt. 
Het zal duidelijk zijn dat je, als je 2 of 3 wijnhuizen hebt gehad, je niet al te veilig meer in je auto stapt, tenzij je braaf alles uitspuugt. Ook wij zijn ieder jaar van de partij tijdens Cantina Aperte, want het is dé gelegenheid om nieuwe wijnhuizen te ontdekken en de sfeer is supergezellig.

Om alle wijnen van Dionigi écht goed te proeven bezocht Torben de kelders van Dionigi op een rustiger moment en werd op slag verliefd op de oude opa Sesto Dionigi die daar rondscharrelde en hem direct allerlei proefglaasjes inschonk. Kleinzoon Roberto, de jongste generatie die het wijnhuis bestiert, wilde graag met ons zaken doen en gaf 2 proefdozen inclusief grappa mee naar huis. 
Sindsdien zijn we fan. Want hoewel prijzig, de wijnen van Dionigi zijn het meer dan waard. Stuk voor stuk krachtige wijnen van kwaliteit, zeker geen simpele slobbertjes. 

Deze Sagrantino heeft de typische Sagrantino-smaak: droge, maar harmonieuze en fluweelzachte aroma's van bramen en bosbessen, maar ook pittig zoethout, chocolade, zwarte peper en kaneel. Het is écht een 'volle' wijn, met een diepe robijnrode kleur die, naarmate de wijn ouder wordt, beter 'granaat' genoemd kan worden.
Het beste bij: geroosterd rood vlees, lam en wild, sterke kazen. Wel eerst goed laten 'ademen'!

Geniet ervan, met volle teugen maar kleine slokjes.