GRATIS bezorging in NL boven € 99,-
Persoonlijke inkoop & advies
Snel en veilig betalen met IDEAL
Advies op maat? Vraag het sommelier Torben!

Grappa & Dessertwijn

Sinds onze emigratie naar Italie is Torben grappa-fan. Hoe kan het ook anders, met zoveel verschillende soorten en smaken binnen handbereik. Vandaar dat hij na zijn opleiding tot wijnsommelier òòk nog besloot de opleiding tot destillaat-sommelier te volgen. En ja, ook bij deze lessen was er - na alle theorie-uurtjes - altijd een praktijk(proef)gedeelte om de avond af te sluiten. En dat terwijl alle studenten ook gewoon weer terug naar huis moesten rijden... Afijn, hij heeft het overleefd. Enkele van zijn grappa-favorieten deelt hij graag met u, gemaakt van verschillende druivensoorten.

Klaartje gaat alleen al bij de geur van grappa knock-out, dus zij sluit de avond liever af met een (niet al te zoete) dessertwijn. De afgelopen jaren is de interesse in zoete, dessert-stijl wijnen, zowel rode als witte, in Umbrië enorm toegenomen. Veel van de wijnhuizen met wie we al jaren samenwerken produceren naast hun 'gewone' droge wijnen óók een zogenaamde 'passito', Rosso DOC dolce of witte dessertwijn, zoals de Muffa Nobile of Vendemmia tardiva. Het resultaat is dat, volgens kenners, 'ons' mooie Umbrië inmiddels een aantal van de beste zoete wijnen van midden-Italië produceert!

De Italianen noemen dit soort wijnen ook graag 'vini da meditazione', en dat vinden wij een mooie gedachte. Schenk geen te grote glazen, dan gaat de meditatie waarschijnlijk snel over in een ander soort rusttoestand. Salute!

* Deadline bestellingen voor eerstvolgende transport: zondag 22 september 2019.

* Bezorging aan huis in Nederland en België: tussen 1-10 oktober 2019 

* Vragen? Mail: [email protected]

Lees meer
Lees minder

Di Filippo Vernaccia di Cannara - Rosso Passito DOC (2017)

CANTINA: Di Filippo. UVA: Cornetta. VENDEMMIA: 2017.
Inhoud..
€18,95

Custodi 'Pertusa' Vendemmia Tardiva Orvieto Class. Superiore (2017)

CANTINA: Custodi. UVA: Grechetto 40% / Procanico 30% / Drupe..
€21,95

Antonelli San Marco Passito di Sagrantino di Montefalco DOCG Bio (2012)

CANTINA: Antonelli San Marco. UVA: 100% Sagrantino. VENDEMMI..
€21,95

'Ame' - Petit Manseng Vendemmia Tardiva (2018)

Cantina: Doganieri - Miyazaki
Vendemmia: 2018 (tardiva: ver..
€22,95

Cantina Dionigi Passito di Sagrantino di Montefalco DOCG (2015)

Cantina: Dionigi
Uva: 100% Sagrantino di Montefalco
Vende..
€24,95

Di Filippo Passito di Sagrantino di Montefalco DOCG Bio (2015)

CANTINA: Di Filippo. UVA: Rosso DOCG Dolce - 100% biologisch..
€25,95

Antonelli San Marco Grappa di Sagrantino (Bianca) 50 cl - Antonelli

CANTINA: Antonelli San Marco
UVA: 100% Sagrantino
€28,95

Grappa di Sagrantino 50 cl - Scacciadiavoli

CANTINA: Scacciadiavoli
UVA: 100% Sagrantino
€29,95

Antonelli San Marco Grappa di Sagrantino Riserva 50 cl - Antonelli

Cantina: Antonelli San Marco
UVA: 100% Sangrantino di Monte..
€35,95
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
GRATIS bezorging in NL boven € 99,-
Persoonlijke inkoop & advies
Snel en veilig betalen met IDEAL
Advies op maat? Vraag het sommelier Torben!