Gegrilde paddenstoelen & artisjokken in extra vergine olijfolie - 280 gr

Sott'olio  - letterlijk: onder olie - is een makkelijke manier om groente en vruchten in olie te bewaren en tegelijkertijd op smaak te brengen door bijvoorbeeld kruiden of bessen toe te voegen in de weckpot. Vaak wordt het dan in 'gewone'  olijfolie bewaard, maar deze gegrilde atisjokken en champignons liggen lekker in extra vergine olijfolie te rusten, voor die extra intense smaak!

In Italie worden 'verdure sott'olio' , oftewel groenten in olie, bijna dagelijsk gebruikt als antipasto (voorgerecht), contorno (bijgerecht), als fingerfood bij de aperitivo, of als verrijking van een zomerse salade.
In Casa San Carlo gebruiken we deze gegrilde champinons en artisjokken natuurlijk ook als 'topping'  op de pizza's!

Ingredienti: Olio extravergine di oliva, Carciofi 28%, Funghi Champignon (agaricus  bisporus)27%, acqua, aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone, aromi naturali.

Reguliere prijs: € 5,95 per potje van 280 gram.