Perticaia 'Del Posto' Trebbiano Spolentino DOC (2021)

Deze specifieke Trebbiano Spoletino vinden we een van de meest 'verfijnde' die we tot nu toe proefden. Wellicht is de late oogst van de druiven (in de laatste weken van oktober in plaats van eind september) een van de oorzaken van deze 'finesse'. Daarnaast rijpt de wijn wat langer dan gemiddeld op de fijngemalen druivenschillen, wat het 'florale' karakter van de wijn ten goede komt.

Als je het glas aan je neus brengt, zou je bijna denken dat er een lichte houtrijping heeft plaatsgevonden, en ook de mooie strogele kleur kan je hier op het verkeerde been zetten. Maar aan de 'Del Posto' is geen houten vat te pas gekomen. De wijn rijpt 12 maanden in stalen vaten en nog eens 6 maanden op fles.

De geuren zijn wat je noemt 'complex' maar mooi in balans met elkaar, je ruikt veel tropisch fruit, acaciabloemen, kamille, honing en vuursteen. De smaak is bijzonder prettig, wij vinden het een echt 'vrolijke' wijn, oftewel: levendig zoals dat heet. Fris van smaak, maar wel gecombineerd met een verfijnde zoetheid... al met al een erg elegante wijn!

Wat ook zo bijzonder is: deze wijn kan met gemak 8 tot 10 jaar bewaard worden - op een koele en donkere plek natuurlijk.

Deze wijn past uitstekend bij kruidiger soepen, ‘witte’ pasta’s met niet al te romige sauzen, een mooie risotto, en sappig wit vlees.

Alcohol 13%

REGULIERE PRIJS: € 19,50 per fles (incl 21% BTW)