Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Dit gerecht is het symbool van het stadje Amatrice geworden, dat in augustus 2016 wereldnieuws werd toen het door een heftige aardbeving verwoest werd. De aardbeving kostte aan 295 mensen het leven en 2500 mensen werden dakloos. In de maanden na de ramp werd er in veel restaurants, ook bij ons in Umbrie, heel veel Spaghetti all'Amatriciana geserveerd. Van elk verkocht bordje pasta ging een deel naar een noodfonds voor de slachtoffers.
Ook zonder dat deze ramp het dorp Amatrice op de kaart zette was de spaghettisaus niet weg te denken uit de Italianse restaurants. Immens populair is deze 'primo piatto', met name door het smakelijke spek (guanciale, pancetta) uit Amatrice.
Ingredienti: polpa di pomodoro, pancetta (carne di suino)28%, cipolla, carote, sedano, burro,
olio di oliva, vino rosso, sale, aglio, pepe bianco.
Prijs: € 5,95 per potje van 180 gram.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen