Le Cimate 'Vignafante' Umbria Rosso IGT (2021)

Net als de 'Vignafante' Bianco hebben we dit jaar de rode 'basiswijn' van wijnhuis Le Cimate als huiswijn in Casa San Carlo geschonken. Hij is namelijk mooi toegankelijk, lekker makkelijk drinkbaar maar wél met genoeg body om het niet zo maar een 'slobberwijntje' te noemen. Dat zou hem, gezien het alcoholpercentage van 14%, ook geen recht doen. Er zit een hele verfijnde en lichte tannine in, en deze is mooi in balans want geeft geen 'droge mond'. Hoewel de druivensoorten Sangiovese en Merlot over het algemeen zorgen voor een diepe robijnrode kleur heeft de vinificatie er hiervoor gezorgd dat de kleur meer wegheeft van een Pinot Noir en alleen dat al maakt hem interessant. Verrassend fris van smaak en zowel zo te drinken als bij een pasta met een vleessaus of lichter vlees.

Vinificatie:: 12 maanden in roestvrijstalen vate. Rijping op fles: 4 maanden. Aantal flessen geproduceerd: 15.000.

Alcoholpercentage: 14%

REGULIERE PRIJS: € 9,95 per fles (incl BTW)