Cantina Blasi Merlot Umbria IGP (2021)

Merlot: het is de enige wijn waarvan Klaartje eigenlijk meteen zegt: nee dank je. Nooit drinkt ze Merlot, hooguit in een blend, maar een pure Merlot... niets voor haar. Maar als een wijnmaker zijn hele nieuwe lijn van wijnen speciaal in Casa San Carlo komt tonen en uitproberen... dan is ze natuurlijk heus bereid om een slokje te proeven.

Hoe groot was dan ook haar verrassing toen ze deze Merlot echt lekker vond! Misschien omdat hij gekoeld geserveerd werd? Want daar leent deze 'jonge wijn' zich uitstekend voor: als lekkere frisse, gekoelde rode zomerwijn, geserveerd tijdens de BBQ!

De wijn rijpte eerst in stalen tanks (3-4 maanden), daarna rijpte een deel gedurende 12 maanden in grote Franse eikenhouten vaten, terwijl de rest nog eens 9 maanden staal 'kreeg'. Na nog eens 4-5 maanden rijping op fles is deze Merlot klaar om geopend te worden!

Alcohol: 13,5%, in de winter te serveren op een temperatuur van 12-14 graden Celsius. IN de zomer kan hij heel goed gekoeld worden!

Prijs: € 11,95 per fles (incl BTW).