Castello di Razzano 'Campasso' Barbera d'Asti Superiore DOCG (2020)

De Campasso is een indrukwekkende Barbera d’Asti Superiore DOCG van Castello di Razzano – een wijn die kracht, elegantie en traditie perfect verenigt. Hij heeft een diep robijnrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, viooltjes en een vleugje vanille.

In de mond is de Campasso vol, zacht en evenwichtig, met rijpe tannines, verfijnde frisheid en een lange, harmonieuze afdronk. De drie jaar rijping op grote Franse eiken vaten (20 hl) geeft de wijn diepgang, zachtheid en een subtiele toets van specerijen en hout – zonder zijn fruitige karakter te verliezen.

De druiven worden met de hand geplukt van hellingen op 290 meter hoogte, met een zuidelijke expositie en klei-kalkrijke bodems met mergellaag. Na een lange maceratie van 40 dagen en fermentatie bij 30°C, ontwikkelt de wijn zijn volle structuur en authentieke Barbera-karakter.

Serveer op 18°C en geniet van een wijn die perfect past bij geroosterd rood vlees, wild, pasta met truffel of gerijpte kazen.

Reguliere prijs: € 15,95 per fles.

Campasso – een meesterlijke Barbera d’Asti die karakter en klasse in elk glas brengt.