Tudernum 'Colle Nobile' Grechetto di Todi Superiore DOC (2020)

Voor deze wijn worden uitsluitend druiven van de hellingen rondom Todi gebruikt, die uiteraard handmatig geplut worden. Na de persing komt de gisting in Franse eikenhouten vaten (medium toast) tot stand, die 20 tot 25 dagen duurt bij een temperatuur van ongeveer 14-15 ° C.
Het eindresultaat is een gestructureerde wijn (dankzij de bijdrage van het hout), maar tegelijkertijd een fijne, elegante wijn. De kleur is warm strogeel met goudkleurige noten. Een intense fruitige geur met honing en carameltinten. Qua smaak: de zuren zijn mooi in balans en de smaak is persistent, met de typische smaak van amandelen.

Het alcoholpercentage is 13,5% en deze Collenobile combineert het beste met goedgevulde soepen, niet te vet vlees en gerijpte kazen. Te serveren op 10-12 ° en genieten maar!

REGULIERE PRIJS: € 12,95 per fles