'Pianaccio' Grignolino del Monferrato Casalese DOC (2024)

Ontdek de Pianaccio, een pure expressie van de Grignolino-druif in Monferrato! De naam van deze druif is afgeleid van 'grignole' (pitten) vanwege het hoge aantal zaden in de druif. Na een korte maceratie van 3 dagen op de schillen en een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (21°C), rijpt de wijn vier maanden in roestvrijstalen vaten om zijn fruitige frisheid te behouden.

Kenmerkend voor deze wijn zijn de lichte kleur en frisse zuurgraad. De Pianaccio heeft verder een verfijnd aroma van rood fruit, rozenblaadjes en een vleugje witte peper. In de mond is hij droog, fris en levendig, met zachte tannines en een delicate kruidigheid.

Serveer Pianaccio licht gekoeld bij 14°C, als goede begeleider van antipasti, charcuterie, gevogelte of een lichte pasta. Een uitstekende wijn is voor bij lichtere gerechten of als aperitief. 

Reguliere prijs: € 13,50